Bugün, 18 Temmuz 2025 Cuma
  • BIST 100

    10370,71%2,46
  • DOLAR

    40,28% 0,06
  • EURO

    46,73% 0,04
  • GRAM ALTIN

    4331,89% 0,15
  • Ç. ALTIN

    6898,98% 0,00

Et fiyatları neden düşmüyor? Kasaplar tedarik ve üretim sorunlarına dikkat çekti

Batman'da Kurban Bayramı sonrası et satışlarında yaşanan düşüşe rağmen fiyatların artış göstermesi, kasapları ve vatandaşları zor durumda bırakıyor.

MALATYA 17.07.2025 11:42:00 0
Et fiyatları neden düşmüyor? Kasaplar tedarik ve üretim sorunlarına dikkat çekti

Kasaplar, şap hastalığı, çoban krizi ve üretim maliyetlerinin artışına dikkat çekerek çözüm çağrısında bulunuyor. Batman'da faaliyet gösteren kasaplar, Kurban Bayramı sonrasında kırmızı et satışlarında yaşanan durgunluk ve fiyat artışları hakkında İLKHA mikrofonuna konuştu.

Kasaplar, hayvancılık sektöründe yaşanan yapısal sorunlara dikkat çekerken, özellikle şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarlarının kapatılması, artan yem maliyetleri ve çoban eksikliği gibi faktörlerin et fiyatlarını doğrudan etkilediğini belirtti.

Son dönemde kırmızı et fiyatlarının düşmesi beklenirken aksine artış göstermesi, tüketiciler kadar üreticileri de zor durumda bırakıyor. Sıcak havaların etkisiyle et tüketiminin azalmasına rağmen fiyatlardaki yükselişin devam etmesi, sektördeki tedarik zincirinin kırılganlığını gözler önüne seriyor.

Kasaplar, mezbahalarda hayvan kesimlerinin devam ettiğini ancak canlı hayvan pazarlarında uygulanan kısıtlamalar nedeniyle besicilerin pazara hayvan getiremediğini, bu durumun ise piyasada arz-talep dengesini bozarak fiyatları yukarı çektiğini ifade ediyor.

"Et fiyatlarını düşürmesi gerekirken, aksine bir artış oldu"

Kurban Bayramı'ndan sonra kırmızı et satışlarında bir düşüş yaşandığını ve sıcak havaların başlamasının da işlerini olumsuz etkilediğini belirten kasap Süleyman Tuncer "Bu durumun et fiyatlarını düşürmesi gerekirken, aksine bir artış söz konusu. Ancak sakatatları elimizden çıkaramadığımız için bu ürünlerde bir düşüş yaşanıyor. Bununla beraber, şap hastalığının etkisiyle canlı hayvan pazarlarının tedbir amaçlı kapatılması kasapların tedarik sorunu yaşamasına neden oldu. Besicinin hayvanını pazara götürememesi, tedarikte eksikliğe yol açmaktadır. Bu da fiyatların yükselmesine neden oluyor. Müşterilerimize günübirlik et temin edebilmek için, fiyat ne olursa olsun et almak zorundayız." dedi.

"Ülkenin tarım ve hayvancılık politikasında bir sıkıntı var"

Et fiyatlarının düşmesi için besicilere destek olunması gerektiğini ifade eden Tuncer "Şu an mezbahalarda hayvan kesimi yapılıyor, ancak şap hastalığı nedeniyle besicilerin canlı hayvan pazarına gelememesi kasapların hayvan temininde sorun yaşamasına neden oluyor. Bu durum, yeterli ete ulaşılamamasına ve fiyatların yükselmesine yol açmaktadır. Şu an kuzu etinin kilosunu 500 liradan, dana etinin kilosunu ise yaklaşık 620 liradan satıyoruz. Ayrıca akaryakıt, saman ve arpa fiyatlarının yükselmesi de et fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Böyle olunca vatandaş, temel bir tüketim maddesi olan kırmızı eti almakta zorlanıyor ve her seferinde kırmızı et alamıyor. Yaklaşık 4-5 senedir ülkenin tarım ve hayvancılık politikasında bir sıkıntı var. Çünkü piyasada dengesiz bir şekilde düşüşler ve yükselmeler meydana geliyor. Umarım bu durum en kısa sürede düzelir." diye konuştu.

"Besicilerin maliyetleri çok arttı"

Bir diğer kasap İslam Rüzgar ise şu değerlendirmelerde bulundu "Şu an kırmızı et fiyatlarında küçük de olsa bir artış var. Bunun nedeni, şehir dışından gelen etlerin maliyetinin yükselmesidir. Bu mevsim, hayvanların tam kesim zamanıdır. Yani etin en bol olduğu dönemdeyiz. Normalde kırmızı et fiyatlarının düşmesi gerekirken, maalesef tersine yükseliyor. Bunun sebebi ise eskisi gibi hayvanların derisi, kuyruk yağı gibi uzuvlarının para etmemesidir. Çünkü bunların hepsi, ete maliyet olarak yükleniyor. Tabii besicilerin de hayvanlara bakım maliyetleri çok arttı. Özellikle geçen sene arpanın kilosu 7 lirayken şu anda 14 lira, samanın kilosu 5-6 lirayken şu anda 16-17 liraya yükselmiş durumda."

"Hayvancılık organize sanayi bölgesi açılmalıdır"

Çoban sorununun bir an önce çözülmesi gerektiğini belirten Rüzgar "Ülkede çok büyük bir çoban sorunu vardır. Hükümet, özellikle çoban sorununa çözüm bulmazsa, çoğu besici hayvanlarını satıp bu işi bırakacaktır. Ya da Batman'da büyük bir hayvancılık organize sanayi bölgesi açılmalıdır ki besiciler hayvanlarına daha rahat bir şekilde bakabilsinler. Çünkü bu devirde eski usul hayvan beslemek çok zor hale geldi ve artık kimse bakamıyor. Özellikle TMO’nun bir an önce üreticilere arpa vermesi ve devletin de çoban sorununa çözüm bulması gerekmektedir. Bu sorunlar çözülürse, et fiyatları da düşecektir. Aksi halde ilerleyen yıllarda kırmızı etteki fiyat artışlarının önüne geçilemez. Türkiye, kendi besicilerinin sorunlarını çözerek hayvan sayısını artırmalı ki dışa bağımlılık kalmasın. Bu yüzden devletin, üreticilere desteğini arttırması gerekmektedir." ifadelerini kullandı. (İLKHA)

BM: Gazze'de hemen hemen herkes yerinden edildi

Muğla açıklarında 20 düzensiz göçmen kurtarıldı

BM: israil saldırıları Suriye'yi daha da istikrarsızlaştırıyor

Siyonist rejimin saldırılarının ardından 11 ülkeden Suriye açıklaması

Balıkesir'de orman yangını

İngiltere ve Almanya arasında kapsamlı iş birliği anlaşması

Süveyda'da çatışmalar yeniden başladı

Malatya'da kamyon ile traktör çarpıştı: 1 ölü

Adalet Bakanlığı'na 20 bin personel alımı yapılacak

Dışişleri Bakanı Fidan, BM Genel Sekreteri Guterres ile görüştü

Serinlemek isteyen genç, gölette boğularak hayatını kaybetti

Tartışma silahlı kavgaya dönüştü: 1 yaralı

Polonya ile Macaristan arasında diplomatik kriz devam ediyor

Otobüs ile kamyon çarpıştı: 7 yaralı

Fransa'da gıda krizi: Kıymalarda bakteri alarmı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: israil hukuk tanımaz bir terör devletidir

HÜDA PAR’dan TBMM Başkanı Kurtulmuş’a ziyaret

Macaristan, Avrupa Adalet Divanı'na sevk edildi

Malatya' da Planlı Elektrik Kesintileri Yapılacak

18.07.2025 de Malatya ' da hava durumu

MALATYA' DA NÖBETÇİ ECZANELER

17.07.2025 Malatya'da Bugün Vefat Edenler

HÜDA PAR Konya İl Yönetimi, Konya’nın sorunlarını Meclis'e taşıdı

İngiliz bilim insanları, kaplumbağaların kanser tedavisinin anahtarı olabileceğini düşünüyor

Fransa Senegal'deki askeri üslerden çekildi

Gazze'de şehit sayısı 58 Bin 667'ye yükseldi

Elazığ-Bingöl kara yolunda trafik kazası: Araç şarampole devrildi

Sudan Ordusu, Faşer’de Hızlı Destek Kuvvetleri saldırısını püskürttü

İran’ın Hayfa rafinerisine düzenlediği saldırının maliyeti 200 milyon doları buldu

Ukrayna'ya Patriot sevkiyatı için hazırlıklar sürüyor

Yükleniyor

BM: Gazze'de hemen hemen herkes yerinden edildi

Muğla açıklarında 20 düzensiz göçmen kurtarıldı

BM: israil saldırıları Suriye'yi daha da istikrarsızlaştırıyor

Siyonist rejimin saldırılarının ardından 11 ülkeden Suriye açıklaması

Balıkesir'de orman yangını

İngiltere ve Almanya arasında kapsamlı iş birliği anlaşması

Süveyda'da çatışmalar yeniden başladı

Malatya'da kamyon ile traktör çarpıştı: 1 ölü

Adalet Bakanlığı'na 20 bin personel alımı yapılacak

Dışişleri Bakanı Fidan, BM Genel Sekreteri Guterres ile görüştü

HÜDA PAR’dan TBMM Başkanı Kurtulmuş’a ziyaret

HÜDA PAR Konya İl Yönetimi, Konya’nın sorunlarını Meclis'e taşıdı

HÜDA PAR'dan belediyelerdeki "yolsuzluğa" karşı çağrı: Meclis'te etkili bir denetim mekanizması tesis edilsin

HÜDA PAR Şehitkamil ilçe Başkanı Kaplan, esnafı ziyaret etti

HÜDA PAR’dan yol kenarlarında alkol satışıyla ilgili soru önergesi

HÜDA PAR'dan Suriye açıklaması: "Siyonist rejimin yalnızca güçten anladığı açıktır"

HÜDA PAR Milletvekili Faruk Dinç saldırıya uğrayan müezzini ziyaret etti

HÜDA PAR'dan 15 Temmuz mesajı: 15 Temmuz, aziz ve inançlı milletimizin ortak zaferidir

HÜDA PAR İl Başkanı Yalçın: İbadet özgürlüğü için yasal düzenleme şart

Katardan tazminat adımı: Füze saldırısında zarar görenler tazminat alacak

Çiçeklerle yeni bir hayat: Suriyeli ailenin Batman'daki umut hikâyesi

Geleneksel sedefkâr sanatı Bursa'da tek bir usta sayesinde yaşıyor

Batman'da uyuşturucu tehlikesi: Madde bağımlısı genç baygın bulundu

Toplum, aile yapısındaki bozulmadan endişeli!

Mahalle sakinlerinden park tepkisi: Işıklandırma ve güvenlik istiyoruz

Rüyasında Gazze'yi gördü, umre parasını bağışladı

Batman'ın göbeğinde susuzluk krizi yaşayan mahalle halkı isyanda: Belediye nerede?

Kavurucu sıcaklarda çocukların serinleme adresi: Süs havuzları

92 yaşındaki usta, 80 yıllık semer ustalığını noktaladı

Kızıl tilki fotokapana yakalandı

Sektör temsilcileri: Faiz politikası otomotiv sektörünü vurdu. Araç alımlarında büyük düşüş

Güneydoğu'da hububat ihracatı 1,8 milyar dolar oldu

Batman'da sebzeye 40 milyon TL'lik kış desteği

Ege Bölgesi haziran ayında 3,4 milyar dolarlık ihracat yaptı

BESO Başkanı Çiftçi: Esnafımız ekonominin düzeltilmesini bekliyor

Türkiye ve Umman, enerji alanında mutabakat zaptı imzaladı

Kurutmalık sebzede sezon başladı: Batmanlı üretici devlet desteği bekliyor

Yumurta üretimi geriledi, tavuk eti üretimi arttı

Batman Defterdarlığı'ndan sürücülere MTV uyarısı!

Gaziantep'te Türkiye'nin en gelişmiş ve modern meyve sebze hali yapılacak

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2