Batman'da alternatif tarım ürünlerine yönelen çiftçilerden Şahin Özlük, ailesiyle birlikte 4-5 yıldır mor reyhan üretimi yapıyor. 12 dönümlük arazide yetiştirilen ve antioksidan özelliğiyle bilinen mor reyhan, yoğun emekle yetiştiriliyor. Reyhanın şerbeti, baharatı ve aromatik kokusu sayesinde tüketici talebi her geçen gün artarken, ürünler Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor.
Batman'da ilk hasadına başlanan mor reyhan, yemeklerde tüketilen ve baharat olarak da kullanılan, güçlü bir antioksidan içerdiğini belirten Özlük, bu üründen elde ettiği gelirle geçimini sağladıklarını söyledi.
Üretim süreci boyunca emeği geçen ailesiyle birlikte, her aşamasına özen gösterdiklerini ve hem tarımda hem de pazarda başarı sağlamayı hedeflediklerini ifade eden Özlük, bu yıl yapılan ilk hasadın ardından, reyhanın verimliliğinin oldukça umut verici olduğunu belirtti. Özlük, ürünlerinin pazar fiyatının yılsonunda en az 400 lirayı bulmasını bekliyor.
Özlük, "Tarlada yoğun emekle yetiştirdiğimiz mor reyhan, şifalı olduğu için her geçen gün daha fazla ilgi görüyor. Hem yemeklere lezzet katıyor hem de sağlığa fayda sağlıyor. Ürünlerimiz, hem kargo hem de özel teslimatlarla Türkiye’nin her yerine ulaşıyor," diyerek, üretim sürecindeki zorlukları ve kazandıkları başarıyı paylaştı.
"Şifalı olduğu için talep her geçen gün artıyor"
Ekim aşamasından şu ana kadar çok emek verdiklerini ifade eden Özlük, "Mesleğimiz çiftçiliktir ve şu anda reyhan ekiyoruz. 4-5 yıldır reyhan ekiyoruz ve bu tarlamız 12 dönümdür. Bu tarlayı iki kardeşim ve ailemle beraber ekiyoruz. Mayıs ayında ektiğimiz reyhanların ilaçlama, çapa, sulama ve bakımlarını yaparak oldukça fazla emek verdik. Ürünümüze 'mor reyhan' diyorlar. Şifalı olduğu için de talep çok oluyor. Millet, şerbetini yapıp içtiği gibi, kurutup baharat şeklinde de kullanarak her yemeğe ekleyebiliyor. Buradaki mor reyhanlarımızı Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz." dedi.
"Reyhanının kokusu güzel, tadı güzel, sağlıklı ve şifalıdır"
Mor reyhanlarını gölgede kuruttuktan sonra sattıklarını ifade eden Özlük, "Tarlada hasadını yaptığımız mor reyhanı çuvallara koyduktan sonra evimizin damında, çatı altında ve güneş görmeyecek şekilde kurutuyoruz. Ardından, talep üzerine isteyen yerlere gönderiyoruz. Ürünleri ya kargo yoluyla gönderiyoruz ya da alıcılar özel araçlarıyla gelip kendileri alıyor. Geçen sene kuru mor reyhanın kilosu 350 lirayı bulmuştu. Bu sene ise henüz satış yapmadığımız için fiyat belli değil. Çünkü daha ilk hasadı yeni yapıyoruz. Beklentimiz ise 400 liranın üstü olmasıdır. İlk kesim olduğu için verim iyi gözüküyor. Reyhanın kokusu güzel, tadı güzel, sağlıklı ve şifalıdır. Herkese tavsiye ediyoruz." ifadelerini kullandı. (İLKHA)
